2020年5月号：東北牧場物語

2020年5月号の東北牧場物語は

東北牧場で育てられている「野草」のそれぞれの風味や効能をご紹介します。

府中駅からほど近いホテルコンチネンタル府中の「レストラン東北牧場」では、野草を乾燥させた「野草茶」が提供されています。

野草には、身体の力を高める効能やヒーリング作用があると言われていますが、野草茶に含まれる栄養成分や、期待されるといわれている効果、そして味についてご紹介しています。

たんぽぽの葉、ハコベ、ギシギシなど、一体どんな味なのでしょうか。